進口意大利牛肉檢驗檢疫要求
（一）法律法規(guī)以及部門規(guī)章
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例忧陪、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例澄璃、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例婿哥、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》以及《進出口食品安全管理辦法》《進出口肉類產(chǎn)品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》等花脐。
《中華人民共和國海關(guān)總署和意大利共和國衛(wèi)生部關(guān)于中國從意大利輸入牛肉的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》郑煌。
30月齡以下牛的冷凍和冰鮮剔骨骨骼肌肉茎倘，即：牛經(jīng)宰殺钾趁、放血后除去皮（毛）蚂青、內(nèi)臟、頭斑泳、尾及四肢（腕及關(guān)節(jié)以下）后的骨骼肌肉孝承。
絞肉、肉糜末捣、碎肉侠姑、下角料、機械分割肉及其它副產(chǎn)品不允許輸華箩做。
2.來自于無任何瘋牛病風險的農(nóng)場氏身，且不是瘋牛病可疑或確診病例及其后代巍棱，也不是來自于已知的瘋牛病病例出生前后12個月內(nèi)、在同一個農(nóng)場出生的同群牛和飼料同群牛爱亡。
3.來自在規(guī)定時間內(nèi)沒有雙方關(guān)注動物疫病的臨床病例穴你、也未因發(fā)生特定動物疫病而受到檢疫監(jiān)測或移動限制的農(nóng)場。
4.未飼喂過含有反芻動物肉骨粉和油渣的飼料别逐，未使用過中國和意大利禁止使用的獸藥和飼料添加劑。
5.屠宰前至少14天內(nèi)沒有接種過炭疽活疫苗羔漂。
6.屠宰時小于30月齡敢智。
2.屠宰活牛是健康的晚号，沒有任何傳染病的臨床癥狀，胴體和臟器無病理變化卫驯，且胴體上的主要淋巴結(jié)和腺體已摘除殃忠。
3.屠宰前或屠宰過程中未使用向腦腔內(nèi)注射壓縮空氣或氣體的擊昏方式，或脊髓刺死法毫痢。
4.扁桃體趾始、回腸末端等高風險物質(zhì)按照歐盟和意大利法規(guī)以避免污染的安全衛(wèi)生的方式去除秉馏。
2.產(chǎn)品沒有被致病微生物污染栽连，符合中國、歐盟和意大利法律規(guī)定的要求侨舆。
3.產(chǎn)品是衛(wèi)生秒紧、安全的，適合人類食用态罪。
2.牛肉應有單獨的內(nèi)包裝复颈，內(nèi)包裝上應當標明品名绩聘、產(chǎn)地國、生產(chǎn)企業(yè)注冊號圾董、生產(chǎn)批號钱淳。外包裝上應當以中文標明產(chǎn)品名、產(chǎn)地國几谐、產(chǎn)品的規(guī)格恳瞄、產(chǎn)地（具體到省/市）、生產(chǎn)企業(yè)注冊號坊欢、生產(chǎn)批號漩践、目的地（目的地應當標明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）甥归、保質(zhì)期肝唁、儲存溫度等內(nèi)容。外包裝上應加施意大利官方的肉類檢驗標識卑保。
3.預包裝肉類產(chǎn)品還應符合中國關(guān)于預包裝食品標簽的法律法規(guī)和標準的要求处冰。
4.冰鮮真空或非真空包裝牛肉（不論有無氣調(diào)包裝），應符合中國和意大利包裝衛(wèi)生標準天俺，出口商應確認保質(zhì)期并在包裝上明確標識赞辩。冰鮮真空包裝牛肉保質(zhì)期不超過120天，冰鮮非真空包裝牛肉保質(zhì)期不超過14天授艰。
貨物裝入集裝箱后施加意大利主管部門認可的鉛封诅诱，鉛封號須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明髓堪。運輸過程不得拆開及更換包裝。