大米，是最重要的日常主食之一。在我國，65%以上的人口以水稻為主食。作為名副其實的“干飯人”甲馋，吃得飽重要，吃得香也重要迄损。由于氣候定躏、土壤等原因，不同品種大米的口感千差萬別芹敌，近年來痊远，除了常見的五常米、絲苗米等國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米外氏捞，各具特色的進(jìn)口大米也備受“吃貨”喜愛碧聪。
一、各國大米簡介
泰國茉莉香米米粒外觀細(xì)長翅剔，白若茉莉伐页，屬于秈米的一種，烹飪后顆粒分明迟凫，因其香糯的口感和獨(dú)特的清香而享譽(yù)世界养砾。
（二）印度巴斯馬蒂香米
印度巴斯馬蒂香米是一種比泰國香米更昂貴的著名品種，栽培歷史悠久茁帚，米粒細(xì)長跨峡，外觀透明，富含香氣娶痕，煮熟后長度會增加，據(jù)說可達(dá)到生米的2-3倍筝仓。
（三）意大利奶油米
意大利是歐洲最大的稻谷生產(chǎn)國数截，但是稻米并不是意大利人的主食，經(jīng)常以燴飯或燉飯等配菜的方式出現(xiàn)趾双，因此意大利米多為短粒米俗退，以滿足長時間煨煮的烹飪需求。
（四）日本越光米
越光米為圓粒粳米甜殖，色澤光亮满葛，口感香糯、柔軟罢屈，是高級大米的代表之一嘀韧，號稱最好吃的大米篇亭，更有“世界米王”的美譽(yù)。
（五）柬埔寨香米
柬埔寨香米種類繁多锄贷，國內(nèi)常見的為茉莉花香米译蒂，是長粒型秈米的一種，外表細(xì)長谊却、米粒飽滿柔昼、米色瑩潤、米香濃郁炎辨，有淡淡的茉莉花香氣捕透，收割拋光封存后香味仍能保存半年到一年之久。在世界大米會議上碴萧，曾數(shù)次奪得“世界最好大米”的稱號激率。
二、大米進(jìn)口小課堂
Q1我們吃到的進(jìn)口大米都是從哪些國家或地區(qū)來的？
我國對大米進(jìn)口有著嚴(yán)格的安全準(zhǔn)入制度父系，只有經(jīng)過海關(guān)評估和審查的國家和地區(qū)摹椅，才能向我國出口大米，目前只有印度椒蜜、巴基斯坦梦啊、緬甸、泰國厌留、越南炼岖、柬埔寨、意大利囊像、日本等13個國家或地區(qū)的大米允許輸華楔侣。具體準(zhǔn)入名單可查詢海關(guān)總署網(wǎng)站相關(guān)欄目查看
Q2進(jìn)口大米境外生產(chǎn)企業(yè)有資質(zhì)要求嗎？
根據(jù)2022年1月1日起施行《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》（海關(guān)總署令第248號）禾门，進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)株惶，應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊。目前已獲海關(guān)總署注冊的進(jìn)口大米境外生產(chǎn)企業(yè)名單可在海關(guān)總署網(wǎng)站相關(guān)欄目查詢
Q3進(jìn)入國內(nèi)市場前够颠，海關(guān)是如何對進(jìn)口大米進(jìn)行把關(guān)的呢熙侍？
根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》，海關(guān)依據(jù)進(jìn)出口食品檢驗相關(guān)法律履磨、行政法規(guī)的規(guī)定對進(jìn)口大米實施合格評定蛉抓。
評定活動包括境外國家或地區(qū)食品安全管理體系評估和審查、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊剃诅、進(jìn)出口商備案和合格保證巷送、單證審核驶忌、現(xiàn)場查驗、監(jiān)督抽查惩系、進(jìn)口和銷售記錄檢查等以及各項的組合位岔。
在完成以上一系列合格評定后，進(jìn)口大米才能順利進(jìn)口堡牡，被端上餐桌抒抬。
Q4如果進(jìn)口大米存在不合格情況，海關(guān)是如何處置的呢晤柄？
進(jìn)口大米經(jīng)海關(guān)合格評定不合格的擦剑，由海關(guān)出具不合格證明；涉及安全擒摸、健康婉涌、環(huán)境保護(hù)項目不合格的，由海關(guān)書面通知進(jìn)口商兴氧，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)夏坝；其他項目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評定要求的厦冤，方準(zhǔn)進(jìn)口花脐。相關(guān)進(jìn)口大米不能在規(guī)定時間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，由海關(guān)責(zé)令大米進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)奔豫。
