大米，是最重要的日常主食之一级解。在我國毛雇，65%以上的人口以水稻為主食雳址。作為名副其實(shí)的“干飯人”炊豪，吃得飽重要脯黎，吃得香也重要式亥。由于氣候、土壤等原因淹疙，不同品種大米的口感千差萬別针容，近年來，除了常見的五常米柴哈、絲苗米等國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米外补蛋，各具特色的進(jìn)口大米也備受“吃貨”喜愛。
一冶巴、各國大米簡(jiǎn)介
泰國茉莉香米米粒外觀細(xì)長为毛，白若茉莉，屬于秈米的一種顺鸯，烹飪后顆粒分明芦格，因其香糯的口感和獨(dú)特的清香而享譽(yù)世界。
（二）印度巴斯馬蒂香米
印度巴斯馬蒂香米是一種比泰國香米更昂貴的著名品種尊捞，栽培歷史悠久俄删，米粒細(xì)長，外觀透明奏路，富含香氣畴椰，煮熟后長度會(huì)增加，據(jù)說可達(dá)到生米的2-3倍鸽粉。
（三）意大利奶油米
意大利是歐洲最大的稻谷生產(chǎn)國斜脂，但是稻米并不是意大利人的主食，經(jīng)常以燴飯或燉飯等配菜的方式出現(xiàn)触机，因此意大利米多為短粒米帚戳，以滿足長時(shí)間煨煮的烹飪需求。
（四）日本越光米
越光米為圓粒粳米儡首，色澤光亮片任，口感香糯、柔軟蔬胯，是高級(jí)大米的代表之一蚂踊，號(hào)稱最好吃的大米，更有“世界米王”的美譽(yù)笔宿。
（五）柬埔寨香米
柬埔寨香米種類繁多犁钟，國內(nèi)常見的為茉莉花香米，是長粒型秈米的一種徙掠，外表細(xì)長恃葫、米粒飽滿、米色瑩潤乌窿、米香濃郁悉镜，有淡淡的茉莉花香氣，收割拋光封存后香味仍能保存半年到一年之久庙炮。在世界大米會(huì)議上后谱，曾數(shù)次奪得“世界最好大米”的稱號(hào)。
二、大米進(jìn)口小課堂
Q1我們吃到的進(jìn)口大米都是從哪些國家或地區(qū)來的？
我國對(duì)大米進(jìn)口有著嚴(yán)格的安全準(zhǔn)入制度痛只，只有經(jīng)過海關(guān)評(píng)估和審查的國家和地區(qū)漾群，才能向我國出口大米，目前只有印度漱竖、巴基斯坦禽篱、緬甸、泰國馍惹、越南躺率、柬埔寨、意大利万矾、日本等13個(gè)國家或地區(qū)的大米允許輸華悼吱。具體準(zhǔn)入名單可查詢海關(guān)總署網(wǎng)站相關(guān)欄目查看
Q2進(jìn)口大米境外生產(chǎn)企業(yè)有資質(zhì)要求嗎？
根據(jù)2022年1月1日起施行《進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（海關(guān)總署令第248號(hào)）勤众，進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)舆绎，應(yīng)當(dāng)獲得海關(guān)總署注冊(cè)。目前已獲海關(guān)總署注冊(cè)的進(jìn)口大米境外生產(chǎn)企業(yè)名單可在海關(guān)總署網(wǎng)站相關(guān)欄目查詢
Q3進(jìn)入國內(nèi)市場(chǎng)前们颜，海關(guān)是如何對(duì)進(jìn)口大米進(jìn)行把關(guān)的呢吕朵？
根據(jù)《中華人民共和國進(jìn)出口食品安全管理辦法》，海關(guān)依據(jù)進(jìn)出口食品檢驗(yàn)相關(guān)法律窥突、行政法規(guī)的規(guī)定對(duì)進(jìn)口大米實(shí)施合格評(píng)定努溃。
評(píng)定活動(dòng)包括境外國家或地區(qū)食品安全管理體系評(píng)估和審查、境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)阻问、進(jìn)出口商備案和合格保證檩翁、單證審核、現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)族逻、監(jiān)督抽查景絮、進(jìn)口和銷售記錄檢查等以及各項(xiàng)的組合。
在完成以上一系列合格評(píng)定后崎络，進(jìn)口大米才能順利進(jìn)口说悄，被端上餐桌。
Q4如果進(jìn)口大米存在不合格情況颗酷，海關(guān)是如何處置的呢合圃？
進(jìn)口大米經(jīng)海關(guān)合格評(píng)定不合格的，由海關(guān)出具不合格證明戏丽；涉及安全砂猿、健康谷庐、環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目不合格的，由海關(guān)書面通知進(jìn)口商铲醉，責(zé)令其銷毀或者退運(yùn)拘绳；其他項(xiàng)目不合格的，經(jīng)技術(shù)處理符合合格評(píng)定要求的竭鞍，方準(zhǔn)進(jìn)口板惑。相關(guān)進(jìn)口大米不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的橄镜，由海關(guān)責(zé)令大米進(jìn)口商銷毀或者退運(yùn)偎快。
