進口烏茲別克斯坦禽肉檢驗檢疫
一元丈、檢驗檢疫依據(jù)
（一）法律法規(guī)以及部門規(guī)章
《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例块生、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例脸鸿、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》杠愧、《中華人民共和國進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊管理規(guī)定》等。
（二）雙邊議定書
《中華人民共和國海關(guān)總署和烏茲別克斯坦共和國農(nóng)業(yè)部關(guān)于中國從烏茲別克斯坦輸入冷凍禽肉的檢驗檢疫和獸醫(yī)衛(wèi)生要求議定書》逞壁。
二流济、允許進口產(chǎn)品
允許進口的禽肉是指可食用的冷凍雞屠體（活雞經(jīng)宰殺、放血后除去毛债轰、內(nèi)臟铆糙、頭、翅及腳后的軀體可食部分）及分割部分和副產(chǎn)品（允許進口的可食用禽副產(chǎn)品包括：冷凍雞翅丐闲、冷凍雞爪）械琴。
三、生產(chǎn)企業(yè)要求
向中國出口冷凍禽肉的生產(chǎn)企業(yè)（包括屠宰索官、分割狰了、加工和儲存企業(yè)），在烏茲別克斯坦官方監(jiān)督之下势瘤，符合中國和烏茲別克斯坦有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生和公共衛(wèi)生法規(guī)的要求凯辆。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》要求，向中國出口禽肉的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當獲得中華人民共和國海關(guān)總署（以下稱中方）注冊接吠。未經(jīng)注冊、不符合中國和烏茲別克斯坦法律法規(guī)要求的禽肉生產(chǎn)企業(yè)不得向中國出口浑季。
四缕圣、檢驗檢疫要求
（一）動物疫病管理
烏茲別克斯坦確認按照世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）《陸生動物衛(wèi)生法典》的要求，烏茲別克斯坦屬于高致病性禽流感和新城疫無疫國家俩莽。
（二）用于生產(chǎn)向中國輸出禽肉的活禽需符合的條件
1. 孵化旺坠、飼養(yǎng)并屠宰于烏茲別克斯坦，未曾與其他圈養(yǎng)動物混養(yǎng)扮超，可追溯到其來源農(nóng)場取刃。
2. 來自于過去6個月內(nèi)未發(fā)生過禽衣原體病、禽支原體病出刷、雞傳染性支氣管炎璧疗、禽傳染性喉氣管炎、傳染性法氏囊病馁龟、低致病性禽流感崩侠、馬立克氏病、禽結(jié)核病坷檩、禽霍亂却音、魏氏梭菌感染、雞病毒性關(guān)節(jié)炎和禽沙門氏菌感染的農(nóng)場矢炼。
3. 來自過去6個月內(nèi)未因發(fā)生過中國系瓢、烏茲別克斯坦和世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）規(guī)定的其他應(yīng)申報禽類疫病而受到檢疫監(jiān)測或移動限制的農(nóng)場阿纤。
（三）加工過程要求
1. 依照中國和烏茲別克斯坦的有關(guān)法律法規(guī)對用于生產(chǎn)出口冷凍禽肉的活禽實施宰前和宰后檢驗檢疫。
2. 所有屠宰活禽是健康的撼由，沒有任何傳染病的臨床癥狀荡将，胴體和臟器無病理變化。
3. 產(chǎn)品中獸藥左撤、農(nóng)藥潭均、重金屬、持久性有機污染物及其他有毒三二、有害物質(zhì)等的殘留量不超過中國号找、烏茲別克斯坦規(guī)定的最高殘留限量。
4. 產(chǎn)品未受病原微生物污染会刀，符合中國和烏茲別克斯坦法律法規(guī)的要求和國際標準泥碳。
5. 產(chǎn)品是衛(wèi)生、安全的掏绍，適合人類食用泰牵。
（四）存放要求
在存放禽肉的冷庫中，應(yīng)設(shè)有存放輸華禽肉的專門區(qū)域并明顯標識译命。
五芥吟、證書要求
向中國出口的每一集裝箱冷凍禽肉應(yīng)至少隨附一份官方正本獸醫(yī)衛(wèi)生證書，證明該批產(chǎn)品符合中國和烏茲別克斯坦獸醫(yī)和公共衛(wèi)生法律法規(guī)及雙邊議定書的有關(guān)規(guī)定专甩。
獸醫(yī)衛(wèi)生證書用中文钟鸵、烏茲別克語和英文（填寫時英文必填）打印或書寫，獸醫(yī)衛(wèi)生證書的格式涤躲、內(nèi)容須事先獲得雙方認可棺耍。
六、包裝种樱、存放和運輸要求
向中國出口的冷凍禽肉必須用符合中國食品安全國家標準和國際衛(wèi)生標準的全新材料包裝蒙袍。產(chǎn)品應(yīng)有單獨的內(nèi)包裝，內(nèi)包裝上應(yīng)當用中文標明品名（產(chǎn)品描述）嫩挤、產(chǎn)地國害幅、生產(chǎn)企業(yè)注冊號、生產(chǎn)批號岂昭。產(chǎn)品外包裝上應(yīng)當以中文標明產(chǎn)地國矫限、產(chǎn)品名、產(chǎn)品的規(guī)格佩抹、產(chǎn)地（具體到州/省/市）叼风、生產(chǎn)企業(yè)注冊號诵捏、生產(chǎn)批號抚言、目的地（目的地應(yīng)當標明為中華人民共和國）、生產(chǎn)日期（年/月/日）、保質(zhì)期蚪桐、儲存溫度等內(nèi)容账锹，加施經(jīng)中方備案認可的烏茲別克斯坦官方檢驗檢疫標識炊办。預(yù)包裝冷凍禽肉還應(yīng)符合中國關(guān)于預(yù)包裝食品標簽的法律法規(guī)和標準的要求昵诅。
產(chǎn)品從包裝、存放到運輸?shù)娜^程荧肴，均應(yīng)符合中國和烏茲別克斯坦的相關(guān)衛(wèi)生要求杆赃，防止受有害物質(zhì)的污染。冷凍禽肉的貯存和運輸應(yīng)在相應(yīng)的溫度條件下進行恃定，產(chǎn)品中心溫度不應(yīng)高于零下15℃宣忧。
貨物裝入集裝箱后，運輸前在烏茲別克斯坦官方獸醫(yī)的監(jiān)督下加施鉛封寞殿，鉛封號須在獸醫(yī)衛(wèi)生證書中注明锤扣。運輸過程中不得拆開及更換包裝。
七骡尽、可食用禽副產(chǎn)品要求
（一）一般要求
1. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應(yīng)來自已建立追溯系統(tǒng)的農(nóng)場遣妥、屠宰場和加工廠，保證輸華可食用禽副產(chǎn)品可以追溯到農(nóng)場攀细。
2. 只有取得中方注冊的禽肉企業(yè)方可向中國出口可食用禽副產(chǎn)品箫踩，而且其禽副產(chǎn)品專用加工車間也必須取得中方的許可。
3. 輸華可食用禽副產(chǎn)品應(yīng)來源于接受烏茲別克斯坦國家殘留監(jiān)控計劃監(jiān)控的動物谭贪。
4. 所有輸華可食用禽副產(chǎn)品均應(yīng)按照供人類食用肉類產(chǎn)品的方式和安全衛(wèi)生要求進行加工班套、處理，建立相關(guān)可食用禽副產(chǎn)品的質(zhì)量安全衛(wèi)生控制體系（如HACCP體系）確保并符合本要求有關(guān)條款故河。
（二）可食用禽副產(chǎn)品加工過程要求
1. 加工場所及設(shè)施設(shè)備要求。輸華可食用禽副產(chǎn)品應(yīng)有獨立的加工處理間吆豹，與非食用副產(chǎn)品的處理相對隔離鱼的。加工車間及其加工衛(wèi)生條件應(yīng)當符合烏茲別克斯坦有關(guān)可食用肉類產(chǎn)品的衛(wèi)生標準。加工車間的面積應(yīng)與屠宰加工能力相適宜痘煤，設(shè)備設(shè)施應(yīng)符合衛(wèi)生要求凑阶，工藝布局應(yīng)做到臟、凈分開衷快，流程合理宙橱，避免交叉污染。如實施預(yù)冷贬市，輸華可食用禽副產(chǎn)品應(yīng)有專用的預(yù)冷設(shè)施版掘、包裝間。
2. 人員衛(wèi)生要求劈警。生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)根據(jù)可食用禽副產(chǎn)品加工流程配備相應(yīng)人員昔疆。肉類和可食用禽副產(chǎn)品加工區(qū)域的人員蚌汁，以及潔凈度不同的各加工區(qū)域的人員，在未經(jīng)過消毒及更換工作服等清潔程序前谤郑，不得相互串崗鲸嫁。
3. 溫度要求≈背剩可食用禽副產(chǎn)品加工分割間的溫度應(yīng)控制在12℃以下（不包括爪的燙洗車間）兜诞；凍結(jié)間溫度應(yīng)控制在零下28℃以下；冷藏儲存庫溫度應(yīng)控制在零下18℃以下忽畏。如實施預(yù)冷惋涌，預(yù)冷后可食用禽副產(chǎn)品中心溫度應(yīng)保持不高于3℃。運輸過程中可食用禽副產(chǎn)品中心溫度應(yīng)不高于零下15℃雅镊。
4. 加工后產(chǎn)品要求襟雷。修整后的禽副產(chǎn)品在冷凍和包裝前需經(jīng)過充分的清洗、修整仁烹，并確認其表面清潔耸弄，無膿液、滲出物卓缰、病變組織计呈、體液、胃腸內(nèi)容物或其他異物（塑料征唬、金屬捌显、殘留飼料等）。完成清洗总寒、修整后的禽副產(chǎn)品不得與非食用產(chǎn)品在同一區(qū)域內(nèi)加工扶歪。
5. 生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制。生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)對不同工藝的輸華可食用禽副產(chǎn)品制定微生物監(jiān)測計劃摄闸，記錄善镰、保存并定期分析微生物監(jiān)控數(shù)據(jù)。